2023年おすすめ炊飯器日立沸騰鉄釜ふっくら御膳 RZ-V100FM

2023-07-26

kaitorimeijin

出張買取名人です。
2023年　おすすめ炊飯器　日立　沸騰鉄釜ふっくら御膳 RZ-V100FM

京の米老舗「八代目儀兵衛」が理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを再現したIHジャー炊飯器です。粒の輪郭と甘みが際立つごはんを楽しめます。

RZ-V100FM【商品仕様】

1.日立独自の「極上ひと粒炊き」

京都の老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟」の炊き上がりを家庭で再現できるよう、①浸し②再加熱③蒸らしを活かした技術です。
まずじっくりとお米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させ、高温で加熱。余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたままさらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らします。
温度が下がりがちになる少量での炊飯でも、蒸らし時に側面ヒーターで高温をキープし、おいしく炊き上げます。

2.美味しく炊き上げる「大火力沸騰鉄釜＆全周断熱」

鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と約790gの軽さを実現した「大火力　沸騰鉄釜」。内釜底面の「凸底形状」で、発熱面積を広げて、さらに泡を発生させ、一粒一粒に大火力の熱を伝えます。
また、全周断熱構造により、本体側に蓄熱性を持たせ、蓋とボディに電熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで熱を閉じ込めます。内釜内面のカーボンフッ素加工で洗米も可能となっています。
文字が大きく水加減のしやすい水位線を採用しています。

3.好みや用途に合わせて選べる「極上」コース

食事のメニューに応じて好みの炊き上がりを選択できます。
・「極上しゃっきり」
　　加熱せずに短時間浸してから圧力加熱。圧力スチーム蒸らしの時間を短くすることで、しゃっきりとした炊き上がりに。
・「極上ふつう」
　　高温で浸し、圧力加熱。圧力スチームでしっかり蒸らして、ふっくらと甘く炊き上げます。
・「極上もちもち」
　　加熱せずに長時間浸し、水分を吸収させてから圧力加熱。しっかり蒸らして、ふっくらもちもちに炊き上げることで、冷めても美味しいご飯が炊け　　ます。

白米・無洗米はもちろん、玄米、雑穀米、麦ごはんも選べます。少量でも炊き分け可能。