パン作りに最適オーブンレンジその2

2019-05-30

kaitorimeijin

出張買取名人です。
今回も引き続きパン作りに向いている高火力・多機能なオーブンレンジをご紹介したいと思います。
高火力なオーブンレンジと言えば、東芝の石窯ドームシリーズになりますので、その中からご紹介したいと思います。

1.東芝　石窯ドーム ER-SD7000

混ぜて・丸めて・焼くだけ「お手軽パンメニュー」を新搭載
生地をこねることに不安があったり、発酵や調理に時間がかかる等の悩みを解消し、「自宅で美味しいパンを作りたい」「焼きたてパンを食べたい」というニーズにこたえ、作り方も簡単で、たったの1時間でパンが作れる「お手軽パン」メニューを新搭載。
通常4時間程度かかるフランスパン作りも、お手軽パンメニューでは約1時間でできあがります。へらを使いボウルで混ぜるだけで、手間となる“こね作業”をする必要がなく、レンジで発酵することで発酵時間も大幅に短縮することを可能に！
また、フランスパン専用粉やクープナイフなどの専用の材料や道具も不要で、家庭にある材料や道具で簡単に作ることができます。
「お手軽パン」シリーズには、基本の丸パン、フランスパンの他に、メロンパンやカレーパン、ピザなど、豊富なラインアップのメニューを搭載しています。

切って・混ぜて・焼くだけの3ステップで20分以内に焼き上がる「スピード深皿メニュー」を新搭載
独自の深さ5cmの深皿を使用し、煮込み、焼き物、ごはん、麺類などお食事メニューから、パン、スイーツまで幅広い「深皿メニュー」67レシピを搭載しています。
「食材を切って」、「深皿の中で混ぜて」、「焼き時間20分以内で焼き上げる」スピード深皿メニューに新たに8レシピを搭載し、全12レシピになりました。
下ごしらえの省手間に加え、ボウルなどを使わないため洗い物の手間も省くことができ、さらに、焼き時間は20分以内と毎日の献立作りをサポートする「時短・お手軽」メニューです。

毎日使うあたため機能の不満を解消！新「おかずあたため」で食品が硬くなりにくく、はじけを抑え、庫内も汚れにくい。
新搭載「おかずあたため」機能は、おかずをあたためる際、赤外線センサーで食品の温度変化を細かく検知し、段階的にレンジ出力をコントロールすることで、お肉の表面が硬くなるのを防ぎます。
さらに、加熱途中の食品の温度上昇の傾きを検知し、最終工程のレンジ加熱出力を切り替える制御で食品のはじけを防ぐため、庫内も汚れにくくなりました。

その他おすすめポイント
■石窯ドームならではのおいしさを[業界最高]350℃熱風2段オーブン
その後は自動的に230℃に切り換わります。温度を260℃以上に設定したときも自動的に230℃に切り換わります。過熱水蒸気・ハイブリッドで設定できる温度は300℃までです。また、設定温度が350℃のときは予熱温度は300℃になります。350℃は一般社団法人日本電機工業会（JEMA）「表示に関する自主基準（平成19年6月19日制定）」に準ずる。
■加熱ムラを抑えてスピーディーに：高精度トリプルセンサー/大型アンテナ
■30Lクラスが「置けちゃう」：[業界最小※]薄型コンパクト奥行き39.9cm（ハンドル込み奥行き44.2cm）

【商品仕様】
総庫内容量：30L（ワイド＆フラット庫内）
オーブン温度※5：100～350℃
加熱方式：ラウンド石窯ドーム構造／庫内まるごと遠赤（扉部を除く）／
　　　　　熱風コンベクション（2段）／上下２段のワイド熱風／(上)ドームヒーター
レンジ出力（W)：1000※1・600・500・200相当・100相当
スチーム方式：給水カセット式
液晶表示：カラータッチ液晶表示
外形寸法(mm)：外形寸法：498(幅)×399(奥行)×396(高さ)
質量(本体のみ)：約21kg
オーブン･グリル･スチーム機能　消費電力(W)/ヒーター出力(W)：1430／オーブン1410・グリル1100・スチーム1000
電子レンジ機能　消費電力(W)/高周波出力(W)：1430／1000
年間消費電力量：67.9kWh/年（電子レンジ機能54.9kWh/年・オーブン機能13.0kWh/年・待機時0.0kWh/年）

2.東芝　石窯ドーム ER-SD5000

混ぜて・丸めて・焼くだけ「お手軽パンメニュー」を新搭載
生地をこねることに不安があったり、発酵や調理に時間がかかる等の悩みを解消し、「自宅で美味しいパンを作りたい」「焼きたてパンを食べたい」というニーズにこたえ、作り方も簡単で、たったの1時間でパンが作れる「お手軽パン」メニューを新搭載しました。
通常4時間程度かかるフランスパン作りも、お手軽パンメニューでは約1時間でできあがります。へらを使いボウルで混ぜるだけで、手間となる“こね作業”をする必要がなく、レンジで発酵することで発酵時間も大幅に短縮することを可能にしました。
また、フランスパン専用粉やクープナイフなどの専用の材料や道具も不要で、家庭にある材料や道具で簡単に作ることができます。
「お手軽パン」シリーズには、基本の丸パン、フランスパンの他に、メロンパンやカレーパン、ピザなど、豊富なラインアップのメニューを搭載しています。

切って・混ぜて・焼くだけの3ステップで20分以内に焼き上がる「スピード深皿メニュー」を新搭載
独自の深さ5cmの深皿を使用し、煮込み、焼き物、ごはん、麺類などお食事メニューから、パン、スイーツまで幅広い「深皿メニュー」63レシピを搭載しています。
「食材を切って」、「深皿の中で混ぜて」、「焼き時間20分以内で焼き上げる」スピード深皿メニューに新たに8レシピを搭載し、全12レシピになりました。
下ごしらえの省手間に加え、ボウルなどを使わないため洗い物の手間も省くことができ、さらに、焼き時間は20分以内と毎日の献立作りをサポートする「時短・お手軽」メニューです。

■高温３５０℃石窯ドーム
料理上手になる決め手は、業界最高350℃の高火力。食材のうまみや水分を閉じ込めて焼き上げる。熱風量アップで焼成時間短縮。

■高精度ダブルセンサー
東芝独自の高精度ダブルセンサーを新搭載し、解凍時間を短縮。ムラを抑えた大型アンテナでスピードUPを実現。

■奥行３９．９cm薄型コンパクト
業界No.１の奥行３９．９cmの薄型コンパクト。奥行４５cmのキッチンボードからハンドルが飛び出さない！

■多彩な１５８自動メニュー
東芝独自の深皿メニューや３５０℃石窯メニュー、お手軽・時短メニューが豊富。主菜１品と副菜２品と汁物が同時に出来る「一汁三菜」メニューも新搭載。

■オーブンごはん
手間をかけずに毎日ごちそう、ならべて焼くだけ「オーブンごはん」。東芝だけの深皿でオーブン料理をもっと手軽に。

■スチームトースト
ふつうのトーストはもちろん、スチームを使うことで、表面はサクッと、中はふんわり仕上がります。

■過熱水蒸気調理
過熱水蒸気調理

■ハイブリット調理（オーブン＋加熱水蒸気）
自動調理「ハンバーグ」は、高火力で表面を一気に焼いて、うまみや水分を閉じ込め、過熱水蒸気で中までじっくり加熱。ふっくらおいしく仕上げます。

■グリル調理
湾曲した上部ヒーターの熱で、食材をしっかり焼きあげます。

【商品仕様】
総庫内容量：30L（ワイド＆フラット庫内）
オーブン温度※5：100～350℃
加熱方式：ラウンド石窯ドーム構造／庫内まるごと遠赤（扉部を除く）／
　　　　　熱風コンベクション（2段）／上下２段のワイド熱風／(上)ドームヒーター
レンジ出力（W)：1000※1・600・500・200相当・100相当
スチーム方式：給水カセット式
液晶表示：ホワイトバックライト大型液晶表示
外形寸法(mm)：外形寸法：498(幅)×399(奥行)×396(高さ)
質量(本体のみ)：約21kg
オーブン･グリル･スチーム機能　消費電力(W)/ヒーター出力(W)：1430／オーブン1410・グリル1100・スチーム1000
電子レンジ機能　消費電力(W)/高周波出力(W)：1430／1000
年間消費電力量：67.9kWh/年（電子レンジ機能54.9kWh/年・オーブン機能13.0kWh/年・待機時0.0kWh/年）